オーブンさま/VAIO
オーブンさま/VAIO
最近ピザ作るの流行ってます。
デロンギのオーブン様がやってきてから、よく作るようになりましたー!
このね、デロンギのオーブンさま、何がステキって何がステキって
ピザストーンがついてるのよ~~~!!
(30センチ四方。大きいよ?!)
トラオもお父さんもピザが大好き。
しょっちゅう配られてくる、ピザの広告を手にトラオのやつめ無邪気に
「ぴじゃ、ぴじゃたべたぁ~~~い」
と抜かしよる。
・・・・ピザ。高いんじゃぁーーー!!!
ふざけんなっちゅーくらい、高いんだーーー!!!
しかも、それだけでお腹いっぱいにならないし。
絶対、絶対に買うのは・・・・イヤ。
ピザを焼くためにオーブンをかったんだけど、粉の配合とかで良いのが見つからず・・・・。
しばらくは、パンを焼いたりエリンギ焼いたりしただけだったんですけどね。
(パンはパリパリ、エリンギを焼いても、ちょっと美味しかった)
ピザの生地のカンタンな良いレシピを見つけました。
小麦粉 200グラム
塩 4グラム
オリーブオイル 大 1弱
水 105cc
このレシピは何が良いかというと、自分の家にあるものだけで作れるところがいいんですよ~~!!
(ベーキングパウダーもいらないのが、すごくいい)
小麦粉・塩・水をぐ~~るぐ~~るとまぜ、次に油をたらしてコネコネ。
粉っぽさがなくなったら、30分以上生地を寝かせます。
それを、二つにわけて、平べったくして、あらかじめ230度に余熱しておいた、ピザストーンに平べったく伸ばした生地を乗っけて、後から具をトッピング。
(具を乗っけてから、ピザストーンに移すと、具で生地が破けるのだ・・・・・)
パリパリカリカリの美味しい生地!!
トラオもお父さんも大満足で大喜びでした!!
動機は高いピザを買いたくないという、貧乏人根性だったけど、・・・・
手作りで美味しいものが作れて、みんなで、にこにこ食べられてホント幸せ~~☆
↓参考にさせていただいたレシピです。
http://cookpad.com/recipe/405131
トマトソース缶にオレガノとバジルと塩を入れて煮詰めて、ソースを作っても美味しいけど。
面倒な時は、トマトケチャップに、オレガノとバジルと塩胡椒を後から振りかけても大丈夫~。
ちなみに材料費
トマト缶80円、生地北海道産小麦安売り1キロ100円 5分の1
トマト生一個 100円、 250円のベーコン3分の1袋・・・ピーマンとか・・・・チーズ。
多分25センチ以上2枚を、400円くらいで作れたと思う!!
わーいわーい!!
幼稚園の先生/VAIO
幼稚園の先生/VAIO
トラオの質問攻撃が激しい!
大変だけど、今まで言語発達の先生や、幼稚園の先生に
「概念が、弱いです!!」
と、言われ続けたので、物の概念や定義にまで、関心がいくようになったので、大変に、大変に!喜ばしいことであります。
ある日、夕食を食べているとトラオが質問してきた。
「ちきゅう おんだんか ってなに~?」
・・・・こ、こやつ・・・
ご飯食べるときに、難しいこと聞いてくるなぁーー・・・。
「トラオは、白クマさんしってるよね?(本当は北極熊っていうんだけど)
白クマさんが住んでる北極ってところは、氷ばっかりなのね。
『温暖化』っていうのは、温かくなるってことなの。
白クマさんが住む、氷が溶けてなくなって、白クマさんが困っているってお話」
・・・・正しい解説かどうか、わからんけど・・・トラオが分かるレベルとしては、こんな感じだろうか・・・・??
(トラオの作品。ちゃんと、人間描いてます!!!)
トラオがさらに質問
「ぺんぎんさんはぁ~~?」
「うぐぐぐ。ペンギン・・・・ペンギンは南極(大陸だな。住むところはあるな)・・・・に住んでいるけど、やっぱり困ってると思うよ?(ナニで?)」
「とやまはぁーー?」
「・・・富山。(私の弟、トラオの叔父が住んでいます)
そうだね、実は富山も温かくなっててね。
日本でも、韓国でも、地球のどこでも、温かくなってきて、みんな困ってるんだよ~」
・・・・と、話したけど。
私は、温暖化が進んで、「今リアルに、私は困ってる!」とトラオに説明が出来ない!!!
色々な事を関連付けて、質問出来るようになった喜ばしいけど
説明ってなんて難しいんじゃぁーーー!!!
ふーー。ふーーー。
最近人間の子供そだててるーって感じだけど。
つかれますね。ニンゲン育てるの。
イラブーを食す会/VAIO
イラブーを食す会/VAIO
さて、失敗ミルク寒天をSちゃんに作った日。
その日、Sちゃん姉妹、夫もいる日に、みんなで集まったのは、大きな目的があったのだ。
それは未知の食べ物、「イラブーを食す会」であったのだ。
「イラブ―」ってナニ?
私も初めて知ったのですが、沖縄の海蛇ちゃんであります!!!
神様でもあるそうです。
神様を乾燥させて、鍋にするのであります。
ううむ・・・斬新。食べると元気になるそうな☆
Sちゃんは、このイラブーを買ったわけではなくて、旅行先で出会ったおじちゃんがくれたんだそうです。高価です!
しかしこれが、燻製されていて独特の香り・・スモーキー・・・。
さらに、何時間も煮込まないといけないらしい。圧力鍋なら、早く出来るんだけけど、Sちゃん家は圧力鍋がないので、我が家でイラブー鍋パーティーをすることになったのよね。
厳重にビニール袋4重に包装されていた、イラブーと初対面。
ううーーん、結構グロい。女子とトラオどんびき。
私は子供の頃、山でヘビを捕まえ振り回していたので、へっちゃら。
(この辺のデリカシーのなさが、普通の女子と非常にうまくいかなかった原因か・・・いや、それだけでは無いだろうけど・・・)
まずタワシでガシガシ洗います。
(後ろから、「み~まさんすごぉ~いと、声援が・・・」)
そんでもって、1時間弱火でコトコト。
結構膨れた。グロさ増大。

さらに、ぶつ切り。
圧力鍋で3回ほど加圧。
昆布だしと醤油と酒のシンプルなお鍋の中に、適当に野菜をいれて。
さらに豚も煮込んで。ブツブツのイラブーをいれて・・・・
はい!できあがり~~~!!

・・・・なんと申しましょうか・・・
動物番組を見て、ネコ科大型動物が、草食動物にかぶりつき、内臓をくらって口の周り血だらけの生生しい映像をみて、
「ごはんーー!!おなかへったー!トラオも、ごーはーん」
という、わが息子が・・・なんと海蛇さまにどんびきで、鍋の食材には一つも手をださなかった!!凄い!こんなの初めてだぁーーー。
さらに、元気になるハズのイラブーを食すうちに、みんなどんどん元気がなくなっていきましたとさ~~。
あははは~~。きょうは不味いものだらけだったねぇ~~~☆
いや、味は不味くなかったんだけどね。見た目がね。
食べ物は、見た目も大切なのよね☆
みんなで未知の食べ物を食べるために集まれて、楽しかったよ。・・・私は、あはは。
サトウキビ/VAIO
サトウキビ/VAIO
Sちゃんが沖縄に行って、お土産をたくさん買ってきてくれました。
いくつかあるお土産のなかに、サトウキビから作った蜜がありました。

すっごく、いいかおり。蜂蜜より重い感じで、とろとろぉ~~り。
「これ、紅茶とかに入れるとおいしい?」
とSちゃんに聞くと
「うーん、それがね、そのまま食べるのが一番おいしいかも・・・」
ですって。
舐めてみたら、それはそれは濃厚な味と香。本当においしい!
Sちゃんに、「そのままが一番おいしい」って言われたけど、紅茶が好きだから、紅茶に入れて飲んでみたんだよね。こんなに美味しいんだから、きっといい香りで、コクがある味になるだろう!って。
んが。味は消えて、フツーの甘いお茶だった。
・・・・人の言う事は聞くもんだ。
でも、なーーんか、そのまま食べるだけでなく、美味しい食べ方はないかいな??
と、思案していたら、思いついたのがミルク寒天!
昔、母が良く作ってくれたっけ。
白いミルク寒天にサトウキビの黒蜜がとろりとかかったら、どんなに美味しいだろう。うっとり・・・・
次にSちゃんが遊びに来るときにミルク寒天に挑戦だ!
箱に書いてある分量通り4gの寒天に、水200cc 牛乳400cc。寒天を良く煮溶かして・・・
黒蜜をかけるから、甘さ控え目に作ってみよう!!
無事固まったのはよかった。ひとまず成功!
しかし・・・・食べてみたら・・・・まずかった!!!!!!
ミルク寒天ってさーーー・・・。こう、はかない感じの滑らかな食感を楽しみたいじゃない?分量通りに作ったら、硬いーーー!!!牛乳あと200cc足してもよかったのかも?!
そんで、サトウキビの蜜をそのまま放置していたら、頂いた直後はとろとろだったのに、結晶化していて、舌触りがザリザリしていて・・・・
全体的に、非常に不味い。なんじゃぁー、こりゃーーー!!!!
食感って、非常に大切な要素なんだなぁーー・・・
ちゅーわけで、喜んでもらおうとして、まずいものを食べさせてしまった・・。申し訳ない~。
何回か作って試さないといけないんだな。料理って難しいわー。


